Envie de soleil toute l'année !

Parmi nos nombreuses et délicieuses crèmes de légumes, dans celle-ci la saveur d'aubergines cultivées et récoltées

de façon artisanale au Sud de Rome, est relevée par du basilic qui lui amène une touche de fraîcheur.

Délicieuse pour des toasts à l'apérétifs. Elle s'utilise aussi en cuisine.