Les délicieux chocolats chauds italiens

Leur consistance s’épaissit au fur et à mesure qu’on les laisse chauffer. On arrête lorsque l’on a obtenu la consistance désirée, plus ou moins épaisse. On les fera plus liquides pour des enfants, plus épais pour des adultes.

Comment les préparer

Pour une tasse, dans une casserole versez 120 ml de lait et commencez à faire chauffer à feu moyen. Verser le chocolat en saupoudrant et en mélangeant au fur et à mesure avec un fouet à cuisine ou avec une cuillère en bois pour éviter la formation de grumeaux. Laissez chauffer en mélangeant jusqu’à obtenir la consistance désirée. Environ 1m30 pour un chocolat liquide. Un peu plus si vous le souhaitez plus épais. Si votre chocolat est un peu épais à votre goût, rajputez-y un peu de lait pour le diluer.