Sorbet au Fragolino
- 6 personnes
- Très facile
- 1,4 € /pers.
- 15 min
- 0 min
a propos de la recette :
Un "vrai" sorbet fait maison. Le fragolino, légèrement alcoolisé, renforce la saveur de fraises de ce sorbet. Excellent au printemps et en été
Ingrédients
- Fraises : 400 g
- Fragolino : 3,5 dl
- Blanc d’œuf : 2 unités
Préparation
Laver et nettoyer les fraises; les couper en petits morceaux
Mixer les fraises avec le Fragolino
Faire passer le mélange à travers un tamis pour le filter et le transférer dans le congélateur pendant 2 heures
Battre les blancs d'œufs en neige et rajouter au mélange retiré du congélateur
Verser dans un récipient et congeler pendant au moins 3 heures
Extraire le mélange, le mixer et le congeler pendant 2 heures
Servir dans un verre ou en boules