Conseils et astuces de maria Angela :
Des biscuits émiettés, un joli plus !
DécouvirVerrines Fraises Mascarpone
- 6 personnes
- Très facile
- 1,3 € /pers.
- 30 min
- 0 min
a propos de la recette :
Ces verrines sont aussi jolies que bonnes. Le Fragolino amène un plus savoureux à la crème de Mascarpone. Un plat très facile à préparer.
Ingrédients
- Fraises : 400 g
- Sel : 1 pincée
- Oeufs : 2
- Mascarpone : 200 g
- Fragolino : 10 cl
Préparation
- Couper les fraises en lamelles, pas trop fines
- Mélanger les jaunes et le sucre
- Y rajouter le mascarpone et bien mélanger
- Battre les blancs en neige en y rajoutant une pincée de sel
- Incorporer avec une spatule le mascarpone aux blancs, en allant du bas vers le haut du récipient
- Ajouter le Fragolino et mélanger
- Disposer de la crème dans les verrines
- Ajoter des fraises, remettre de la crème et finir par des fraises
- Mettre au réfrigérateur