Conseils et astuces de maria Angela :
Du bon usage des légumes à l'huile.
DécouvirPanna cotta aux poivrons
- 6 personnes
- Très facile
- 1,2 € /pers.
- 10 min
- 4 min
a propos de la recette :
Découvrez nos panna cotta salées. Délicieuses et très faciles à préparer. Une entrée originale, simple et savoureuse.
Ingrédients
- Lait : 20 cl
- Crème fraiche épaisse : 20 cl
- Poivrons braisés : 150 g
- Sel : 2 pincées
- Poivre noir : 1 pincée
- Parmesan : 100 g
- Gélatine alimentaire : 2 feuilles
Préparation
- Mettre à tremper la gelée alimentaire
- Mixer le parmesan finement
- Faire chauffer dans une casserole, lait et crème
- Saler et poivrer
- Faire fondre le parmesan dans la casserole
- Mixer les poivrons braisés (2 cuillères à café par personne)
- Mélanger la crème de poivrons à la Panna Cotta
- Faire refroidir au réfrigérateur
- Avant de servir, décorer avec le reste de la crème de poivrons mixée