Spaghetti aux tomates séchées
- 4 personnes
- Très facile
- 2,1 € /pers.
- 15 min
- 10 min
a propos de la recette :
En quelques minutes, le Sud de l’Italie dans votre assiette avec ces spaghettis aux anchois et tomates séchées. L’huile d’olive au piment leur apporte onctuosité et les électrise un peu.
Ingrédients
- Spaghetti : 300 g
- Filets d’anchois : 8
- Huile d’olive ail et piment : 1 cuillère
- Origan : 1 cuillère à café
- Sel : 1 à votre goût
- Tomates cerise entières : 10 unités
- Tomates séchées à l'huile de tournesol : 10 unités
- Huile d'olive Bruno Viola : 4 cuillères à soupe
Préparation
- Amener l’eau à ébullition
- Rajouter le sel
- Plonger les pâtes dans l’eau
- Couper en petits morceaux les anchois et les tomates séchées
- Garder de l’eau de cuisson des pâtes dans un grand bolEgouter les tomates cerises
- Faire sauter les tomates cerises dans une poêle avec de l’huile d’olive. Et un peu de sel. Utilisez un couvercle
- Sortez les pâtes de l’eau juste avant qu'elles ne soient cuites (c'est-à-dire, environ après 9 minutes) et égouttez les
- Les faire revenir dans la poêle avec de l’huile. Rajouter les anchois, les tomates séchées et l’origan. Mélanger bien et ajoutez de l’eau de cuisson des pâtes si besoin
- Sortir les pâtes du feu et ajouter les tomates cerise entières et de l’huile à l’ail et piment